苗栗銅鑼賞杭菊 - 孟冬吹來檀月雪｜ＡＣ的電影＆攝影隨筆

2018苗栗銅鑼杭菊芋頭節 即將要在11/17、11/18開幕，趁著開幕前人潮還不多，趕快把握機會前往拍11月雪的美照。

銅鑼客家料理

苗栗的銅鑼鄉得名於地勢：三面環山、一面開口、形似銅鑼 。(詳情請見：銅鑼鄉公所 - 鄉名緣由 ) 銅鑼的開墾最早起源自乾隆初年粵人遷入，隨著渡台禁令解除，大量廣東人攜家帶眷來到銅鑼，所以銅鑼會成為客家人聚集的村落十分合理也十分自然。(詳情請見：銅鑼鄉公所 - 歷史沿革 )

在開始拍照之前，當然要先填飽肚子！經過一番對在地人行為的觀察，發現火車站前的「隨意亭」餐館似乎擁有絡繹不絕的人潮，因此就決定前往拜訪了。這家客家餐館的每道料理味道都恰到好處，不會太淡也不會太重，強力推薦他們的客家小炒，滋味無窮。(更多食記可參考：苗栗銅鑼美食｜『隨意亭飲食店』銅鑼火車站旁的客家美食熱炒-第三代老店！)

坐在店裡面，碰巧聽到隔壁桌的客人談到老闆的特殊習慣，就是一定會把一桌的菜上完才會上下一桌，看來料理神人都會有自己的一些特殊堅持。

杭菊拍攝技巧

拍攝花卉的方法，我自己會把它分成搭配其他景物跟不搭配兩種，把搭配景物分成搭配靜物及動態景物。

靜態的花卉搭配靜物會更顯寧靜，但也要小心畫面過於單調，這次的作品「杭白菊搭配白色小屋」(圖1)幸虧雲彩富有多層次變化，才不會流於單調。反言之，靜態的花卉如果搭配一些有動感的物品如圖2，就會有相互映襯的感覺，但是我希望下次可以把火車的移動線條再多表現出來一點。

圖1. 杭白菊搭配白色小屋

圖2.杭黃菊搭配移動中的火車

關於不搭其他景物、只單純拍攝杭菊的部分，就要用高低、顏色、遠近模糊程度(藉著調小光圈數值)來表現層次，因此取材角度及構圖就變得非常重要。作品「杭黃菊高低錯落有致」(圖3-1)中，雖然看過去都是黃色一片，但由於朵朵杭菊的高低位差及前後模糊程度不同，畫面不會顯得單調。圖3-2則應用了紅黃對比、前後模糊程度及高低位差來增添畫面的豐富程度，同理，圖3-3、圖3-4皆以類似的方式處理。

圖3-1.杭黃菊高低錯落有致

圖3-2. 杭黃菊與杭紅橘爭奇鬥艷

圖3-3. 杭白菊如仙子映照杭黃菊如雅士

圖3-4. 杭白菊緊鄰杭黃菊

杭菊的功效

杭菊的藥用價值高，為此我特別請教了中醫系的朋友，杭黃菊主要的功效是疏散發熱，對於風熱型的感冒有效(請參考：中醫治感冒)；杭白菊則用來清肝名目，是降肝火、顧眼珠的好選擇。

結語

雖然杭菊也可以透過網路購買 ( 請參考：直接跟農夫買 )，透過照片也可以欣賞到杭菊之美，但是要真正體會客家小鎮帶著花香的檀月雪，還是要親自走一趟苗栗銅鑼喔！